Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОС2Н-С
Сепаратор с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка. Предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи.
Подробнее
Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОС3Н-С
Сепаратор полузакрытого типа, с центробежной автоматической выгрузкой осадка и нормализатором. Предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи.
Подробнее
Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-Плава-ОС-10
Сепаратор предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной их очисткой от загрязнений.
Подробнее
Сепаратор-сливкоотделитель ОС-500
Предназначен для разделения подогретого цельного молока на сливки и обезжиренное молоко или его нормализации с одновременной очисткой их от механических примесей.
Подробнее
страницы: 1 2 | показать все товары
Молоко сельскохозяйственных животных – ценный пищевой продукт. Молочные продукты просто необходимы для питания человека во все периоды его жизни, особенно для питания детей, пожилых людей и больных.
Молоко содержит более двухсот компонентов! Важнейшими, из них, являются вода, легкоусвояемые белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и другие вещества, необходимые для обеспечения нормального роста и жизнедеятельности организма человека любого возраста. Поэтому молоко используется для детского питания и как диетический и лечебный продукт при малокровии, туберкулезе, гастрите, отравлениях, заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, а также как защитный фактор для работающих на предприятиях с вредными для здоровья условиями труда.
Сегодня сепараторы находят применение во всех областях переработки молока, это и сепарация, и очистка теплого/холодного молока, сыворотки, пахты, а также нормализация молока, удаление бактерий из молока и молочных продуктов. Эффективное сепарирование исключительно важно во всех современных технологиях переработки, например, при обезжиривании или нормализации для производства питьевого молока или для сыроделия.
Основной операцией почти всех процессов переработки молока является разделение на обезжиренное молоко и сливки. Для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой от слизи и механических примесей на предприятиях молочной промышленности применяются центробежные жидкостные сепараторы (иными словами сепараторы сливкоотделители) с автоматической или ручной выгрузкой осадка.
Сливкоотделитель состоит из станины с приводным механизмом, приемно-отводящего устройства, гидроузла, чаши станины с приемником осадка, глушителя, пробки спуска масла, указателя уровня масла, горизонтального вала, тахометра, пробки залива масла, трубки подвода воды в сепарирующее устройство, зажима, гайки, крышки, штуцера подвода воды, вертикального вала, а также пульта управления.
Молоко подается по трубопроводу и центральной трубке приемно-отводящего устройства во вращающееся сепарирующее устройство. В это время поршень сепарирующего устройства закрыт. В полости под поршнем находится вода. При работе сепаратора происходит незначительное ее вытекание из сепарирующего устройства и патрубка станины при подпитке. Для герметизации системы поршень поджимается к прокладке силой гидростатического давления. Молоко подается в сепарирующее устройство, проходит через отверстия в тарелкодержателе и вертикальные каналы пакета, распределяется в межтарелочных пространствах, разделяясь на сливки, оттесняемые к оси вращения, и обезжиренное молоко, оттесняемое к периферии сепарирующего устройства. Сливки и обезжиренное молоко выводятся через камеры напорных дисков.
Твердые частицы и тяжелые примеси, выделяющиеся из молока, поступают в периферийный объем сепарирующего устройства, где происходит их накопление и уплотнение. Во избежание потерь молока применяют только частичную выгрузку осадка при открытии каналов.
Разгрузку сепараторов осуществляют в один или два этапа. При одноэтапной разгрузке осадок выгружается без перекрытия устройства для подачи исходного продукта. Однако во избежание потерь продукта в период раскрытия сепарирующего устройства выгружается не весь осадок, а лишь его часть. При двухэтапной разгрузке сначала перекрывается устройство для подачи исходного продукта и удаляется жидкость из межтарелочного пространства, а затем уже открываются щели для выгрузки, в результате чего осадок выбрасывается из сепарирующего устройства в приемник под действием центробежной силы.